丁香医生总结的101条关于食物的真相（太赞了）

61. 假鸡蛋根本没人卖。不论是从技术角度，还是赚钱角度，生产假鸡蛋都不现实。再说假鸡蛋，鸡要不高兴了。

62. 土鸡蛋的营养价值和普通鸡蛋差不多。

63. 蛋黄比蛋白营养更丰富。要吃鸡蛋，咱就吃整个的。

64. 双黄蛋没有激素放心吃。双倍蛋黄的噎喉快乐感，值得细细品味。

65. 鸡蛋可以和豆浆一起吃。白煮蛋、茶叶蛋、荷包蛋，搭配豆浆都很香。

66. 鸡蛋冷水煮、热水煮都一样。水的温度，无非代表能否更快吃到熟鸡蛋。

67. 生鸡蛋并没有更营养。想吃溏心蛋，建议买可生食品种，否则有安全风险。

68. 白皮蛋、红皮蛋，除了蛋壳颜色不一样，没啥大区别。

69. 纯净水不会让你变成酸性体质。一切和「酸碱体质」有关的说法，都是谣言。

70. 苏打水可以缓解部分胃痛。碱性的苏打水，可以中和过多胃酸，让你更舒服。