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丁香医生总结的101条关于食物的真相(太赞了)

作者:草芽说说吧    发表时间:2021-01-12    热度:604℃

41. 牛肉泛绿光也正常。这是肌肉纤维反射光线形成的,当然,如果有臭味那就是真坏了。

42. 羊肉不能预防冻疮。

43. 骨头汤不补钙。汤白浓郁,其实满满的都是脂肪。

44. 动物肝脏能补铁和维生素 A。每月 2~3 次,每次 25 克就足够。

45. 鸭脖里没有淋巴结。其实鸡鸭都没有所谓的「淋巴结」,只有淋巴集结体,少量吃没问题。更何况,鸭脖一般都去皮,淋巴集结体也会随之去除。

46. 小龙虾其实挺干净的。低脂低热量高蛋白,妥妥的「夜宵之王」。

47. 虾不是「发物」。有伤口更要吃好点,吃点虾就挺好的。

48. 虾头黑是正常现象。实在接受不了,不嘬头就可以。

49. 虾线是虾的消化道。只要做熟,就是安全的,去不去都行。

50. 虾皮钙含量很高。不过如果想靠它来补钙,盐分可能首先超标。

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