喜欢吃小龙虾的你，请搞清楚这三个问题！

2、小龙虾的头能不能吃？不建议吃！

虾主要的内脏器官，比如心脏、鳃、胃等等都会在虾的头部，总体来说容易富集较多的重金属类物质，因此不建议吃虾头。

稳妥起见，建议以吃虾肉为主，尤其是幼儿孕妇和体弱多病者。

这里特别提一下虾头里的“黄”，虾黄既不是虾籽也不是虾屎，是小龙虾的肝胰腺，也就是肝脏和胰脏。

所以对于虾黄，也不建议大家吃。因为虾体肉中重金属富集最低，富集最多的是外壳和消化器官—肝脏。

3、虾线一定要去吗？建议去掉！

虾线是虾的消化道，一切生物体的“下水”里或多或少存在未消化的食物残渣和没有来得及排出去的排泄物。

所以通常建议在处理虾的时候把它去掉。

小龙虾的头不建议吃，虾黄也不建议吃，处理虾时最好将虾线去掉，这下终于清楚了！

赶紧告诉身边人，这下可以放心开怀的吃小龙虾了！